Es increíble las clases de tortillas que existen y los ingredientes que puedes añadirles.
En esta ocasión vamos a preparar una de mis preferidas, se trata de una tortilla muy sabrosa que haremos con jamón y champiñones o setas.
Receta de tortilla de jamón y setas
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 250 gr setas o champiñones
- 50 gr jamón a tacos pequeños
- 2 dientes ajo
- Pimienta negra molida
- Aceite y sal
Cómo preparar la tortilla de jamón y setas:
- Limpiar, secar y trocear las setas o champiñones, poner al fuego la sartén y dorar los ajos, retirarlos y con el aceite bien caliente saltear las setas. Salar y escurrir.
- Mientras batir los huevos, añadir el jamón, sal y pimienta negra molida.
- Echar las setas ya salteadas al huevo y mezclar. Con la sartén caliente y un poco de aceite cuajar la tortilla por los dos lados y servir enseguida.