Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de aceite
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de anís en grano
½ taza de azúcar
1 taza de harina común. (Admite algo más. Añadir a pocos hasta que la masa no se pegue y se abra con aspecto de hojaldrada)
1 cucharadita rasa de bicarbonato
Preparación:
Dar forma de churro largo y cortar «croquetitas».
Freír en abundante aceite de semillas (más suave) –que cubra los bollitos- y no excesivamente caliente –de lo contrario no crecen y se queman-.