Ingredientes para 16 unidades:
– 100 gr. de pistachos, sin cáscara y sin sal
– 40 gr. de azúcar glas
– 1/4 cucharita de agua de azahar
– Piel de naranja rallada
– 1 cucharada de zumo de naranja natural
– 16 dátiles frescos (con dátiles maduros también se puede hacer)
Preparación:
Pon los pistachos en el robot de cocina y pícalos. Pásalos a un bol y añade el azúcar glas, el agua de azahar, la piel de naranja y el zumo de naranja. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara.
Con la ayuda de un cuchillo, abre los dátiles longitudinalmente y sácales el hueso.
Rellénalos fácilmente con una cucharita.