Ingredientes:
– Orejones de albaricoque
– Tomillo, si es fresco mejor
– Aceite de oliva virgen extra
– Crema de queso Cabrales
Preparación:
Pon los orejones en un bote hermético. Reparte tomillo por encima y cúbrelos con aceite de oliva.
Deja macerar los orejones durante 2-3 semanas para que se vayan hidratando con el aceite.
El día que vayas a servir el aperitivo, saca del bote los orejones. Escúrrelos, sécalos y hazles un corte en medio.
Disponlos sobre una bandeja y rellena de cada uno de ellos un poco de crema de queso Cabrales.
Nota: Si no os gusta el Cabrales porque os parece demasiado fuerte, podéis probar con otro queso.