En realidad las recetas de ensaladas son las más fáciles de hacer, además aceptan casi cualquier ingrediente, siendo que se pueden hacer ensaladas de muchísimas formas y mezclando diversos alimentos.
En esta ocasión voy a mostrarte cómo hacer una deliciosa ensalada de pasta con atún, a la que le vamos a añadir maíz y huevo cocido.
Receta de ensalada de pasta con atún
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de fusili
- 3 latas de atún en aceite
- 150 g de maíz dulce (1 bote)
- 2 huevos duros
- aceite de oliva
- sal
Cómo preparar la ensalada:
- Ponemos a cocer la pasta en agua con sal. La cocemos hasta que esté al dente o al punto que nos guste a nosotros. Entonces la colamos, y la pasamos por un chorro de agua fría, para cortar la cocción.
- Los huevos duros los picamos en dados. Desmenuzamos el atún con su propio aceite. Colamos el maíz de su jugo.
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol, y repartimos en los platos.
- Finalmente añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra, o añadir salsa rosa / mayonesa.
Nota: Podemos añadir a la ensalada 60 gramos de guisantes para darle un toque especial en el sabor. Y si te gusta, puedes añadir una zanahoria pelada y rallada para aumentar las vitaminas.