Receta de jalapeños con tocino y pimienta

Jalapeños con tocino y pimienta

En esta ocasión vamos a preparar unos ricos jalapeños envueltos en tocino con pimienta negra. Un plato que podemos utilizar como acompañante de un segundo plato o como tapa acompañada de una buena cerveza fría.

Receta de jalapeños con tocino y pimienta

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de tocino con pimienta
  • 12 chiles jalapeños frescos
  • 200gr de queso crema
  • 1/2 taza de queso Cheddar
  • 1/4 taza cilantro fresco y picado
  • 1 cucharadita de semillas de comino molido
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 º C.
  2. Retira los tallos de los jalapeños. Esto permite una fácil extracción de las semillas.
  3. En un tazón, mezcla el queso crema, el queso Cheddar, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta.
  4. Llena delicadamente los jalapeños ahuecados con mezcla de queso crema.
  5. Coloque un pequeño trozo de tocino sobre la parte expuesta del jalapeño. Envuelva cada jalapeño con tocino para que no se salga la mezcla de queso. Usa un palillo de dientes para más estabilidad.
  6. Introduce en el horno a 200 ºC, hasta que este hecho.

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