Una de las formas tradicionales de preparar lasaña es con carne y es de las recetas más ricas que hay, por ello te damos una sencilla receta para que deleites tu paladar con una lasaña con exquisita salsa de bechamel, seguro será de tus favoritas.
Receta de lasaña tradicional
Ingredientes:
- 400g de pasta de lasaña
- 800g de carne molida
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 2-3 hojas de laurel
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta negra
- 1 taza de queso mozzarella
Ingredientes para la salsa de tomate:
- 1kg de tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- Albahaca fresca
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de azúcar
- 1-2 cuchardas de aceite de oliva
Ingredientes para la salsa bechamel:
- 60g de mantequilla
- 60g de harina
- 1 litro de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
Preparación:
- Picar la cebolla y cocinarlas a fuego lento con aceite y hojas de laurel hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregar la carne molida, 2 dientes de ajo, albahaca fresca sal y pimienta, cocinar a fuego alto hasta que la carne esté cocida y retirar las hojas de laurel.
- Para la salsa de tomate Hervir durante 1 minuto los tomates. Después pelarlos, córtalos en cuadritos y nuevamente ponerlos en una olla grande.
- A esta olla, agregarle 2 dientes de ajo picados, albahaca, pimienta negra molida revolver y agregarle una cucharadita de azúcar y sal. Cocinar a fuego medio.
- Para la salsa Bechamel: Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y cocinar durante un par de minutos. Agregar poco a poco la leche hasta que la salsa se vuelva espesa. Para condimentarla, agregar sal, pimienta y nuez moscada. Retirarla del fuego.
- En un sartén rectangular, poner la salsa bechamel y acomodar dos pastas de lasaña, recubrirla con ⅓ de la salsa de tomate, ⅓ de la carne molida preparada, salsa bechamel y queso mozzarella.
- Cubrir hasta que sean tres capas de pasta de lasaña y en la última capa poner más salsa bechamel.
- Durante 30 minutos, cocinar en el horno a 180°.
- Para decorar tus recetas de lasaña también puedes agregarle una hojita de laurel.
¿Ya has probado esta receta? ¿Tu haces la lasaña de otra forma?
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