Ingredientes para 4 personas:
150 Gramo/s Queso
1 Kilogramo/s Calabacín
2 Unidade/s Cebolla
1 Pizca/s Sal
3 Unidade/s Huevo
200 Mililitro/s Nata líquida
10 Gramo/s Caldo vegetal
100 Gramo/s Hojaldre
200 Gramo/s Jamón
Preparación:
Se lavan muy bien los calabacines, se cortan con piel en rodajas finas y se guardan en un recipiente.
A continuación, se echa un poco de aceite en una sartén y se añaden los calabacines para freírlos junto con una cebolla picada en pequeños trozos, luego se añade un poco de caldo vegetal y sal al gusto.
Mientras los anteriores ingredientes se sofríen, se corta el jamón en pequeños cuadritos y luego se añaden a la sartén que está al fuego, para dejarlos sofreír durante 5 minutos aproximadamente por ambos lados.
Después, se pone a precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Posteriormente, se coge un molde apto para horno, se engrasa o se cubre con papel para horno, se coloca como base una capa de hojaldre y se mete al horno durante 10 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, en un recipiente se echa un vaso de nata líquida, se añaden 3 huevos, queso rallado, una pizca de sal y se baten constantemente hasta que se forme una masa cremosa.
Por último, se añade al molde que se encuentra en el horno la preparación anteriormente sofrita de calabacín, cebolla y jamón, cuando está bien repartido este sofrito, se echa encima la masa de nata, huevo y leche.
Finalmente, se mete todo al horno durante 30 a 40 minutos aproximadamente, hasta que tome aspecto de tarta.