Poner a asar el bacalao junto con las cebolletas unos 20 minutos.
Desmenuzarlo en láminas, ir colocando una rodaja de naranja, bacalao, naranja, hasta formar el tronco, adornarlo con aceitunas negras y un poco de pimiento morrón.
Para la salsa, pasar con la batidora, la cebolleta asada, un chorro de aceite, el ajo y un poco de vinagre, echarla por encima y servir.
