Receta de alitas de pollo al sillao

Alitas de pollo al sillao

En apenas 35 minutos puedes preparar estas originales y deliciosas alitas de pollo al sillao, un plato que puedes acompañar por ejemplo con arroz blanco para completarlo.

Receta de alitas de pollo al sillao

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 Kilo de alitas de pollo
  • 1/2 taza de sillao
  • 2 cucharaditas de canela china
  • 3 cucharadas de pisco
  • 2 cucharadas de kión en lámina
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • Sal, pimienta y sazonador al gusto
  • 1 1/2 taza de caldo
  • 1/3 taza de aceite vegetal

Cómo preparar las alitas de pollo al sillao:

  1. Mezclar las alitas con el resto de los ingredientes, menos el caldo y el aceite, macerar por espacio de una hora.
  2. En una sartén con aceite a fuego medio agregar las alitas e ir volteándolas para que la cocción sea pareja.
  3. Añadir el resto de líquido de maceración junto con el caldo. Hervir lentamente por espacio de 20 minutos.
  4. Dejar en reposar durante 10 minutos más y servir calientes.

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